13 Beneficios do Café e Quantidades Recomendadas

O café é uma bebida que promove muitos benefícios para a saúde, como prevenir o envelhecimento precoce, melhorar a disposição física, evitar a depressão e ajudar no emagrecimento.

Esses benefícios do café são possíveis, porque essa bebida é rica em compostos bioativos antioxidantes e anti-inflamatórios, como cafeína, ácido clorogênico, ácido cafeico e kahweol.

O sabor, o aroma e a quantidade de cafeína do café variam de acordo com o tempo de torrefação, o tipo de moagem e a forma de preparo dos grãos, incluindo o expresso, o solúvel, o coado ou o descafeinado, que podem ser consumidos puros ou usados em preparações doces, como tiramisu ou sorvete, e salgadas, como molhos.

1. Ajudar no emagrecimento

O café favorece o emagrecimento e a manutenção do peso, pois a cafeína ajuda a controlar a fome temporariamente, contribuindo para a redução na ingestão de alimentos.

Além disso, o café tem propriedades termogênicas, aumentando levemente o gasto energético e a queima de gordura corporal, favorecendo o emagrecimento.

2. Melhorar o desempenho durante exercícios

A cafeína, presente no café, tem propriedades ergogênicas e analgésicas, que aumentam a produção de energia do organismo, diminuindo a dor e o cansaço físico, melhorando o desempenho durante os exercícios.

3. Melhorar memória e concentração

Por ser rico em cafeína, um composto estimulante do sistema nervoso central, o café ajuda a melhorar a memória e o estado de alerta, além de aumentar a capacidade de concentração e diminuir o sono.

4. Evitar a depressão

Os polifenóis presentes em ótimas quantidades no café combatem os radicais livres e diminuem inflamações nas células do sistema nervoso central, o que contribui para reduzir a ansiedade e melhorar o humor, evitando a depressão. Além disso, o consumo de café geralmente também está associado com hábitos sociais de convívio, estimulando o contato com outras pessoas e favorecendo, assim, o bem-estar geral.

5. Diminuir o risco de câncer

O café contém cafeína, ácido clorogênico, ácido cafeico e kahweol, compostos antioxidantes e anti-inflamatórios que protegem as células contra os danos provocados pelos radicais livres, ajudando a diminuir o risco de alguns tipos de câncer.

6. Ajudar a combater dor de cabeça

O café possui propriedades anti-inflamatórias e analgésicas que ajudam a diminuir e prevenir a dor de cabeça, incluindo a enxaqueca.

No entanto, algumas pessoas que deixam de consumir o café podem observar melhoras na dor de cabeça. Isto acontece, pois os efeitos da bebida variam em cada organismo. Assim, é importante sempre observar se a ingestão de café provoca ou melhora a dor de cabeça.

7. Evitar doenças cardiovasculares

O café é rico em ácido clorogênico, ácido cafeico e kahweol, antioxidantes e anti-inflamatórios que ajudam a combater os radicais livres, promovendo a saúde das artérias e melhorando a circulação sanguínea.

Assim, o café ajuda a prevenir o surgimento de doenças cardiovasculares, como infarto, pressão alta e derrame.

8. Combater a prisão de ventre

Por conter cafeína, o café aumenta a contração do estômago e intestino, estimulando a evacuação e ajudando, por isso, a combater a prisão de ventre. Além disso, o café, especialmente na versão solúvel, contém boas quantidades de magnésio, um mineral com propriedades laxantes que estimula os movimentos intestinais, facilitando a eliminação das fezes.

9. Evitar a diabetes

O café é rico em antioxidantes que protegem as células do pâncreas e, por isso, melhoram a função do hormônio insulina, regulando os níveis de glicose no sangue e evitando a diabetes tipo 2.

10. Prevenir o envelhecimento precoce

Por ter ótimas quantidades de compostos antioxidantes, como cafeína, o café ajuda a proteger a pele contra a ação dos radicais livres, prevenindo a flacidez e o envelhecimento precoce.

11. Diminuir o risco da doença de Parkinson

A cafeína, um composto presente em altas quantidades no café, protege as células do sistema nervoso central e estimula a liberação de dopamina, um neurotransmissor que, em baixas concentrações, aumenta o risco da doença de Parkinson.

Por isso, alguns estudos têm mostrado que o consumo do café pode ajudar a diminuir o risco da doença de Parkinson.

12. Fortalecer o sistema imunológico

O café ajuda a fortalecer o sistema imunológico por conter boas quantidades de compostos bioativos anti-inflamatórios, que mantêm as funções das células de defesa do corpo, ajudando a combater inflamações.

13. Manter a saúde do fígado

O café poderia manter a saúde do fígado por conter cafeína, cafestol, kahweol e polifenóis, compostos bioativos que ajudam a regular as enzimas hepáticas e proteger o fígado, diminuindo o risco de doenças hepáticas.

No entanto, ainda são necessários mais estudos para confirmar os possíveis benefícios do café na saúde do fígado.